Asociación para la promoción del Chorizo de León

La Asociación para la Promoción del chorizo de León se fundó en el año 2008 y es la propietaria de la Marca Colectiva CHORIZO DE LEÓN, registrada en la Oficina española de Patentes y Marcas con el número M3009758 (29-05-2012) y cuyo Reglamento de Uso (RU) fue aprobado definitivamente por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL) en febrero de 2015.

  1. Los objetivos de la Asociación recogidos en el artículo 2 de sus estatutos son:
  2. Promocionar el producto chorizo de León.
  3. Fomentar y controlar la calidad del chorizo de León, en todos los procesos de producción y en la comercialización.
  4. La formación técnica de los productores y la educación de los consumidores en lo relativo este producto.

Para conseguir los Objetivos

  • Realizar los estudios pertinentes y elaborar el reglamento de uso para obtener una denominación de calidad para la Marca “Chorizo de León”.
  • Solicitud del registro de la Marca y custodia de la misma.
  • Exigir el cumplimiento del reglamento de uso y gestionar la certificación del producto amparado por la marca.
  • Participar en exposiciones, certámenes, ferias, etc., de promoción del producto y la marca.
  • Organizar jornadas, cursos, etc. de formación.
  • Elaborar, editar y difundir documentación divulgativa del producto y de la Marca.

En la actualidad son 17 las empresas adheridas a la MC chorizo de León y 12 de ellas certificadas y por tanto pueden contraetiquetar su producto como MC Chorizo de León (M3009758).