Merluza a la romana, pil-pil de Chorizo de León y emulsión de cebollino
Autor de la receta: Samuel NaveiraMu•Na Restaurante Gil y Carrasco, 25 – 24401 Ponferrada (León)restaurantemuna.com Ingredientes para 4 personas: Merluza […]
Ravioli de Chorizo de León y huevos sobre nido de pajas y heno
Autor de la receta: Isaac Aranda Parrilla Villadangos P. Ind. Villadangos del Páramo, C/ Uno, s/n. Villadangos del Páramo (León) […]
El Chorizo de León en la cocina
El afamado Chorizo de León es un embutido curado tradicional que solo precisa de un buen pan artesano para ser […]