Merluza a la romana, pil-pil de Chorizo de León y emulsión de cebollino
Autor de la receta: Samuel NaveiraMu•Na Restaurante Gil y Carrasco, 25 – 24401 Ponferrada (León)restaurantemuna.com Ingredientes para 4 personas: Merluza […]
Ravioli de Chorizo de León y huevos sobre nido de pajas y heno
Autor de la receta: Isaac Aranda Parrilla Villadangos P. Ind. Villadangos del Páramo, C/ Uno, s/n. Villadangos del Páramo (León) […]
Crece la familia del Chorizo de León
Embutidos Joman se incorpora como nuevo socio de derecho en la Asociación para la promoción del Chorizo de León. Embutidos […]
Hojaldre caramelizado con requesón, Chorizo de León, miel de León y avellanas
Autor: Gustavo de la Fuente Santamarta Confitería Fuensanta C/. Juan de Badajoz, 8 – 24001 León www.confiteriafuensanta.com Ingredientes para 4 personas […]
El Chorizo de León en la cocina
El afamado Chorizo de León es un embutido curado tradicional que solo precisa de un buen pan artesano para ser […]
Buñuelo de Chorizo de León
Autor: Juan José Losada Chacón Restaurante Pablo Los cubos, 8 24007 León www.restaurantepablo.es Ingredientes para 4 personas: 4 rodajas de […]
Balance positivo de 2019
La asociación para la promoción del chorizo de León ha hecho balance del pasado año 2019. En el apartado de […]
Huevo frito con Chorizo de León y patatas
Autor: Javier Rodríguez Martínez Restaurante Delirios C/. Ramón y Cajal, 5 24002 León www.restaurantedelirios.com INGREDIENTES y ELABORACIÓN (4 personas) Para […]
5 millones de etiquetas de auténtico Chorizo de León
En el año 2018 la marca colectiva CHORIZO DE LEÓN alcanzó la cifra record de 5 millones de etiquetas identificativas […]
Presentación del Recetario del Chorizo de León
El chorizo de León es el protagonista del mes de febrero y el que abre el calendario de “un mes, […]